Kevyt tonnikala-sieni Cannellonipaistos
-
cannellonit ovat esikeitettyjä suoria putkia, jotka valmistetaan durumvehnäjauhosta ja vedestä
-
cannellonit valmistetaan ruoaksi täyttämällä putket ja paistamalla uunissa
-
perinteisesti cannellonien sisään laitetaan jauhelihatäyte ja paistetaan esim. tomaattijuustokastikkeella peitettynä uunissa
-
tässä idea kevyemmälle täytteelle eli tonnikalaa, raejuustoa, sieniä ja pakastemaissia
-
mikäli et pidä sienistä tai niitä ei ole saatavilla, voit korvata ne esim. pavuilla tai bambun versoilla (säilykkeenä saa helpoiten)
iso laakea uunivuoallinen, 5-6:lle
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Cannelloneja |
|
Tonnikala-sienitäyte: | ||
|
2 |
sipulia tai 200 g pakastesipulikuutioita | |
|
3-4 |
valkosipulinkynttä | |
|
200 |
g |
kevyt tuorejuustoa tai kermaviiliä |
|
300 |
g |
tonnikalaa vedessä (2 tlk) |
|
200 |
g |
ryöpättyjä sieniä |
|
200 |
g |
maissia (esim. pakaste) |
|
2-3 |
dl |
vettä |
|
1 |
kalaliemikuutio tai 1 rkl kalafondia | |
|
2-3 |
rkl |
mietoa salsakastiketta (vahvaa vähemmän) |
|
1 |
tl |
sitruunapippuria |
|
1 |
tl |
rakuunaa |
|
1 |
dl |
tuoretta tillisilppua |
|
200 |
g |
raejuustoa |
|
Päälle: | ||
|
2½ |
dl |
kevyt ruoanvalmistuskermaa (1 tlk) |
|
1 |
tlk |
tomaattimusrkaa (400 g) |
|
100 |
g |
kevyt juustoraastetta (kevyt emmental tai Polar) |
Laita täytettä cannelloni-putkien sisään työntäen veitsen kärjellä tai pikkulusikalla. Täytä kaikki putket täyteen ja lado ne sitä mukaan, kun täytät isolle, laakealle, voidellulle uunivuoalle, esim. lasagnevuoalle yhdeksi kerrokseksi.
Kaada putkien päälle kerma ja tomaattimurska sekä ripottele juustoraaste.
Kypsennä cannelloni-paistosta 225-asteisen uunin alatasolla 20-30 min, kunnes ruoka on pinnaltaan kauniin keltaista.
VINKKI: Mikäli et pidä sienistä tai niitä ei ole saatavilla, voit korvata ne esim. pavuilla tai bambun versoilla (säilykkeenä saa helpoiten).
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy