Keltainen Raketti Spagettipaistos

1 uunivuoallinen, n. 6-8:lle

7-8	dl	Myllyn Paras Keltainen Raketti Spagettia (tumma pasta, 350 g)
200	g	(purjo)sipulia hienonnettuna
(4		valkosipulinkynttä hienonnettuna)
200	g	maissia (pakaste) tai aurinkokuvattuja tomaatteja suikaleina
n. 400	g	tonnikalaa (2 pientä tölkkiä)
200	g	katkarapuja
Kuorrutuskastike:
2-3	rkl	margariinia
2	rkl	Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja
4	dl	kookosmaitoa
100	g	(valkosipuli)tuorejuustoa tai juustoraastetta
1	tl	muskottipähkinää
1	tl	viherpippuria
Pinnalle:		kevyt juustoraastetta

Keitä spagettia pakkauksen keitto-ohjeen mukaan, valuta lävikössä ja kaada voideltuun isoon laakeaan uunivuokaan esim. lasagnevuokaan. Lisää sekaan sipulit, maissit, tonnikala, katkaravut. Kiehauta kastiketta varten teflon-kattilassa vehnäjauhoa margariinissa, lisää kookosmaito hyvin sekoittaen ja anna kastikkeen saostua, lisää muut kastikkeen aineet. Kaada kastike painellen paistokseen, ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuorruta paistosta 225-asteisen uunin keskitasolla 20-25 minuuttia, kunnes paistos saa kauniin värin.

VINKKI: Mikäli et halua käyttää kookosmaitoa, myös maitovalmisteet, esim. kevytkerma sopii tilalle.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy