n. 2-3:lle
|
1 |
sipuli | |
|
3-4 |
valkosipulinkynttä | |
|
1 |
rkl |
öljyä |
|
1 |
rkl |
voita |
|
1½-2 |
dl |
kuohukermaa |
|
1 |
pss |
Myllyn Paras KOTIPASTA Kalaa tai Juustoa (300 g) |
|
1 |
dl |
valkoviiniä |
|
1 |
rkl |
kala- tai kasvisfondia |
|
tuoretta tilliä tai muuta yrttiä | ||
|
parmesaanijuustoa lastuina |
Kuullota silputut sipulit rasvaseoksessa, lisää kerma ja kuumenna kiehuvaksi, lisää jäiset tuorepastat. Anna kiehahtaa uudelleen ja kypsyä 3 min, lisää samalla valkoviiniä ja pastan täytteen makuun sopivaa fondia (esim. kalapastalle kalafondia). Koristele tuoreella tillillä ja parmesaanijuustolastuilla. Halutessasi voit tarjota annoksen kanssa paistettua kalafileetä, muikkuja, äyriäisiä tms. ja raikasta salaattia.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Hakuvinkki: kotipasta