Vihertävä silakkakeitto
4:lle
| 1 |
pss | pakastepurjorenkaita |
| 1 |
pss | pakasteporkkanakuutioita |
| 1-2 |
dl |
Myllyn Paras Keltainen Sydänmakaronia tai 1 pss pakasteperunakuutioita |
| n. 1 |
l | vettä + 2 rkl kalafondia tai 1-2 kalaliemikuutiota |
| 1-2 |
pss | pakastepinaattia (150-300 g) |
| 1 |
dl | ruokakermaa tai vastaavaa kasvisrasvapohjaista tuotetta (rasvaa 5-10 %) |
| ripaus muskottia | ||
| suolaa | ||
| vähän valkopippuria myllystä | ||
| 300-400 |
g | silakkafileitä |
| (tilliä) |
Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää fondi, jäiset pakastevihannekset ja Keltainen Sydänmakaroni tai pakasteperunakuutiot. Keitä 5-8 minuuttia.
Leikkaa silakkafileet poikittain 3-4 osaan. Kun kasvikset ja pasta ovat lähes kypsiä, lisää pinaatti ja ruokakerma. Mausta muskotilla ja valkopippurilla. Tarkista maku. Kuumenna kiehuvaksi.
Lisää silakkapalat keittoon, kuumenna, mutta älä keitä etteivät kalapalat hajoa. Anna hautua muutama minuutti kannen alla. Ripottele pinnalle tilliä.
Resepti: Kati Nappa