Tomaatti-Chili Pastakeitto

4:lle

1	rkl	rypsiöljyä
2		punasipulia
4		valkosipulinkynttä
½		punainen chilipaprika
4		tomaattia
1		fenkoli (n. 250 g)
2	dl	aurinkokuivattuja tomaatteja
1	l	tomaattimehua
1	rkl	liha- tai kasvisfondia
2	rkl	punaista pestoa
1	rkl	sokeria
2	dl	Myllyn Paras Tomaatti-Chilipastaa
1	dl	kapriksia
		mustapippuria myllystä
½	dl	silputtua paprikaa

Kuullota suikaloidut sipulit, valkosipulinkynnet sekä chili öljyssä kattilassa.
Lisää pieneksi hakatut tomaatit ja -mehu sekä mausteet. Anna kiehahtaa. Lisää pasta ja kaprikset. Anna kypsyä vielä, 7-8 min. Mausta lopuksi tuoreella basilikalla.

Vinkki: Tarjoile keiton kanssa Vierasvara Karjalanpiirakoita.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy