Silakka-pastakeitto

3-4:lle

 n.1

 l

 vettä + 2 rkl kalafondia
 tai 1-2 kalaliemikuutiota
 1  sipuli tai pätkä purjoa
 2  porkkanaa
 1  salaattifenkoli
 n. 3

 dl

 Myllyn Paras Fusilli Makaronia                                   
 100

 g

 sulatejuustoa
 n.300

 g

 silakkafileitä
   mustapippuria
   tilliä

Leikkaa porkkanat ohuiksi penneiksi tai pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös fenkoli ja sipuli. 

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon fondi ja kasviskuutiot. Keitä 5-6 minuuttia. Lisää makaronit ja hetken päästä sulatejuusto nokareina. Anna 6 minuuttia. Leikkaa silakkafileet pätkiksi ja lisää ne keittoon.

Anna hautua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Silakka kypsyy ja hajoaa nopeasti. Mausta mustapippurilla ja hienonnetulla tillillä ja tarkista maku.  

Resepti: Kati Nappa