Savukinkku-Minestronekeitto
- minestronekeittoon ainekset laitetaan ohuina suikaleina ja myös spagetti on suikaleen näköistä eli lyhyttä pätkäspagettia
- helpoimmalla pääsee, jos käyttää pakastejuuressuikaleita
- älä keitä liikaa (mössöksi)
- savukinkku suikaleina tuo keittoon ruokaisuutta, kalan ystävät voivat käyttää keittoon savukalaa
noin 6:lle
|
2-3 |
rkl |
öljyä |
|
1 |
iso |
sipuli |
|
1 |
porkkana suikaleina | |
|
1 |
sellerinvarsi suikaleina | |
|
n. 5 |
valkosipulinkynttä hienonnettuna | |
|
1 |
l |
vettä |
|
2 |
kasvisliemikuutiota (tai 2 rkl kasvisfondia) | |
|
2 |
tlk |
paseerattua tomaattia |
|
1 |
tl |
mustapippurirouhetta |
|
n. 4 |
dl |
Myllyn Paras Keltainen Raketti Spagettia |
|
400 |
g |
savupalvikinkkua suikaleina |
|
1 |
paprika suikaleina | |
|
1 |
maustekurkku suikaleina | |
|
1 |
rkl |
basilikaa tai oreganoa |
Kuullota purjosipuli-, porkkana- ja sellerisuikaleet öljyssä. Voit käyttää myös pussillisen pakastejuuressuikaleita. Lisää neste, paseerattu tomaatti ja mausteet ja anna kiehahtaa. Lisää kiehuvaan keittopohjaan tummat spagetit ja palvikinkkusuikaleet ja anna kiehua n. 6 min. Lisää viimeiseksi paprika ja maustekurkku suikaleina sekä mausta tuoreella tai kuivatulla basilikalla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy