Rukiinen Lohisoppa

  • ohje sopii niin arkeen kuin vaikka kevään ja kesän juhliin
  • tee juhlia varten keittopohja valmiiksi ja juuri ennen tarjoilua kiehauta se uudelleen, lisää savulohisuikaleet ja ruismakaronit ja anna kypsyä hetki
  • tarjoile kypsien Vierasvara Karjalanpiirakoiden kanssa - mikrosulatus riittää

noin 4:lle

2

rkl

öljyä

1

iso sipuli

1½

l

kalalientä tai vettä + 2 kalaliemikuutiota

n. 10

viherpippuria

2

tl

tilliä

1

tl

timjamia

(1-2

tl

suolaa)

500

g

keittojuureksia suikaleina (myös pakaste käy)                   

n. 300

g

(savu)lohta

3-5

dl

Myllyn Paras Ruisraketti Makaronia

Kuullota sipuli öljyssä kattilassa. Lisää vesi ja kalaliemikuutiot tai kalaliemi. Kun liemi kiehuu, lisää mausteet ja keittojuurekset ja anna kiehahtaa.

Mikäli käytät tuoretta suolatonta kalaa, lisää suolaa keittoon makusi mukaan. Lisää lohipalat ja makaronit ja keitto on valmista 4 minuutissa. Voit lisätä tarvittaessa makaronit ja lohipalat vasta sopivasti ennen tarjoilua. Tarkista maku.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy