Pippurinen Tomaatti-pastakeitto

• maistuva keitto täyttää vatsan järkevästi, varsinkin kun siinä on mukana runsaskuituista pastaa
• pippurin määrää säätelemällä määräät keiton voimakkuuden, tuorein pippuri tulee rouhimalla myllystä
• lisää vahvuutta makuun antaa tomaatti-chilipasta
• Terveysmessuilla 2011 tämän teki Karita Tykkä
• katso videolta tästä, kuinka Pippurinen Tomaatti-pastakeitto valmistettiin Terveysmessuilla Oivallusten Keittiössä

n. 2 - 3:lle


Kuva: Jarno Kovamäki, Sanoma Magazines Finlandin studio

1	rkl	rypsiöljyä
300	g	paistilihasuikaleita tai marinoimatonta kanaa
1		punasipuli renkaina
(2		valkosipulinkynttä)
4-5	dl	tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
5	dl	vettä
1	rkl	riistafondia
1	tl	mustapippuria tai pippurisekoitusta
50	g	pippurijuustoa
2	dl	Myllyn Paras Täysjyvä Fusilli Makaronia tai Tomaatti-Chilipastaa
1-2	dl	artisokansydämiä tai muita kasviksia
2-3	oksaa	tuoretta basilikaa
		raejuustoa

Kuumenna öljy suuressa, pinnoitetussa kattilassa. Lisää lihasuikaleet tai broilerinpalat sekä sipulirenkaat ja paista ne kauniin värisiksi. Lisää tomaattimurska ja vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää loput aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Anna kypsyä pastan lisäämisen jälkeen enää 7 min. Lisää artisokat aivan lopussa.

Tarjoile erikseen raejuustoa, jota jokainen voi ripotella keiton pinnalle.

Vinkki: Saat samalla reseptillä pataruoan, kun käytät ohjeeseen n. 4 dl pastaa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy