Nopea punainen makkarakeitto
4:lle
- makkarasoppa on nopeaa ruokaa, johon saa vaihtelua kauden tuottein
- myös eriväriset makkarakeitot tuovat ideaa perusruokaan, voit tehdä keitosta punaista, keltaista, vihreää jne.
- valitsemalla runsaskuituisen makaroni keittoon, esim. rukiisen tai tumman keltaisen, saat kuitua
| 5-7 |
dl | lihalientä (kuutiosta tai fondista) |
| 1 |
nippu | sipuleita |
| 3 | porkkanaa (tai yksi pussi pakasteporkkanapennejä) | |
| 1 |
tlk | paseerattua tomaattia (500 g) |
| 2-3 |
tl | yrttejä esim. italialaista tai kreikkalaista yrttiseosta |
| n.400 |
g | lenkkiä tai muuta makkaraa |
| 1 | punainen paprika (tai 1 pss pakastevihanneksia 300 g) | |
| 1-1½ |
dl | Myllyn Paras Ruisraketti tai Keltainen Kukka tai Sydän Makaronia |
Kuumenna vesi ja lisää joukkoon lihaliemikuutio tai fondia. Kaada sekaan viipaloidut sipulit, porkkanat ja paseerattu tomaatti sekä lisää yrtit. Keitä 15 minuuttia.
Kuutioi sillä aikaa makkara ja lisää se sekä makaronit ja paprikasuikaleet, kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä viitisen minuuttia (tai valitsemasi makaronin kypsymisaika). Tarkista maku ja lisää halutessasi keittoon persiljaa tai muuta vihreää.
Jos haluat ruoasta padan, käytä vettä vähemmän, n. 3-4 dl
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy