Nopea Jauheliha-kasviskeitto
- töiden jälkeen nopea tehdä
- pakastekasviksilla saa vaihtelua
- tomaattipohjainen keitto sopii pastalle
- vähärasvaisen saa käyttämällä vähärasvaista tai paistijauheliha
- tacotyyppinen mauste (tölkissä oleva) sopii niille, jotka haluavat keittonsa tulisuutta
- suolaa kannattaa laittaa harkiten, mutta mikäli lihaliemi on suolatonta, voi vähän suolaa lisätä
4:lle
l g tl pss pss pss g dl rkln.1
vettä + 1-2 vähärasvaista liemikuutiota tai 2 rkl lihafondia 400-500
tomaattimurskaa 2 sipulia renkaina 1
kokonaisia musta- tai roseepippureita 1
suikalejuureksia (n. 200g pakaste) 1
baby-porkkanoita tmv. (n. 200g pakaste) 1
sokeriherneen palkoja tai vihreitä papuja (n. 300g pakaste) 400
paistijauhelihaa 2
Myllyn Paras Kukka- tai Sydän Makaronia 1-2
taco-maustetta hienonnettua basilikaa (suolaa)
Kuumenna lihaliemi ja tomaattimurska sekä sipulit renkaina ja pippurit. Lisää pakastekasvikset, odota kunnes kiehahtaa uudelleen. Ota sormin (tai lusikalla) nokareita jauhelihasta ja pudota ne kiehuvaan liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää pasta. Anna kypsyä vajaa 10 min. Älä keitä liikaa. Kun pasta on lähes kypsä, lisää basilikaa ja tarkista maku. Mausta tarpeen mukaan suolalla. Lisää tilkka vettä, jos keitto on liian sakeaa.
Tarjoile raejuuston tai kevyen feta-, salaatti- tai muun vastaavan juuston kera, myös "tuorejuustosilmä" sopii.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy