Maukas Kasviskeitto Rakettispagetilla
4:lle
- lisää keittoon kuitupitoista pastaa, esim. Keltainen Raketti Spagettia, jossa on kuitua 6 g/100g (=runsaskuituinen) ja näin nälkä pysyy pitkään poissa ilman että väsähviaterian jälkeen
- jos keitto on liian sakeaa, lisää vähän vettä ja vain kuumenna nopeasti uudelleen
|
1 |
l |
vettä |
|
1-2 |
rasvaton kasviliemikuutio tai -jauhetta | |
|
1 |
nippu |
sipuleita, (varsineen, kun on saatavilla) suikaleina |
|
2 |
porkkanaa | |
|
1 |
fenkoli | |
|
1 |
dl |
Myllyn Paras Keltainen Rakettispagettia tai Sydän Makaronia |
|
2 |
paprikaa suikaleina (n. 200g) | |
|
½ |
tl |
mineraali-yrttisuolaa |
|
(½ |
tl |
jeeraa eli juustokuminaa) |
|
silputtua tuoretta yrttiä, esim. basilikaa |
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta se liemikuutiolla. Suikaloi kuoritut sipulit ja porkkanat sekä fenkoli ja lisää ne liemeen. Kypsennä 10 min ja lisää pasta. Keitä n. 6 minuuttia. Lisää lopuksi paprikasuikaleet ja mausta, tarkista maku. Jos keitto on liian sakeaa, lisää vähän vettä. Sekoita joukkoon silputtua yrttiä ennen tarjoilua.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy