Makkarakeitto

  • chilitomaattimurska tuo lisää makua keittoon
  • makkaraksi käy se, mitä sattuu löytymään, mutta makua antaa parhaiten kaksi eri makkaralaatua
  • saat vaihtelua keittoon käyttämällä makaronilaatuja vaihdellen tai perunaa

Makkarasoppa

4-6:lle

1,3

l

 vettä tai kasvislientä
1

tlk

 chilitomaattimurskaa
1

tl  

 suolaa 
10

kpl

 kokonaisia pippureita
10

siivua

 voimakkaan makuista meetvurstia tai salamia
2-3

dl

 Myllyn Paras Makaronia (tai 5-6 perunaa)                 
1

pss

 pakastekeittojuureksia
300-400

g

 lenkkimakkaraa
 hienonnettua persiljaa

Kaada vesi, chilitomaattimurska, suola ja pippurit kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Suikaloi meetvursti. Jos käytät perunaa, kuori ja viipaloi perunat. Voit käyttää myös pakasteperunaviipaleita tai kuutioita.

Lisää meetvursti tai salami ja perunat tai makaroni kiehumaan nesteeseen ja keitä miedolla lämmöllä 5 min. Lisää keittojuurekset. Poista lenkkimakkarasta kuori ja leikkaa se kuutioiksi ja lisää keittoon. Anna kypsyä niin, että peruna/makaroni on kypsää. Tarkista maku ja anna keiton vetäytyä muutama minuutti kannen alla. Ripottele sekaan hienonnettu persilja ja tarjoa keitto ruisleivän tai karjalanpiirakoiden kanssa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy