Juures-Kalakeitto
4:lle
| 1 | sipuli | |
| ½ | purjo | |
| 2 | porkkanaa | |
| ½-1 | palsternakka | |
| pieni pala selleriä | ||
| 1,2-1,5 |
dl | vettä + 2 rkl kalafondia tai -kuutioita |
| 1½ |
dl | Myllyn Paras Ruisraketti Makaronia |
| 300 |
g | nahatonta, ruodotonta lohta tai kirjolohta tai kirjolohikuutioita |
| ripaus suolaa | ||
| mauste- ja mustapippuria | ||
| hienonnettua tilliä |
Kuori ja suikaloi kasvikset. Lisää ne kiehuvaan kalaliemeen ja keitä hiljalleen 20-30 minuuttia. Leikkaa kala kuutioiksi. Lisää makaroni ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta rouhituilla pippureilla ja tarvittaessa suolalla.
Kun kypsymisaikaa on jäljellä 3-4 minuuttia, lisää kalapalat ja hauduta kypsiksi. Kala kypsyy nopeasti, älä keitä hajoavaksi, vaan anna hautua hiljalleen. Tarkista maku ja lisää keiton joukkoon hienonnettua tilliä.
VINKKI: Tarjoa lisäksi Myllyn Paras Kevyitä Kasvispiiraita tai ruisleipää.
Resepti: Kati Nappa