Itämainen Rakettispagetti lohikeitto
-
tällä spagettikeitolla hurmaat ystäväsi! voit tehdä myös juhliin isomman määrän
-
itämaisuutta ja makua tuo kookosmaito ja mausteet
-
chilin määrä vaikuttaa keiton voimakkuuteen, jos käytät chilipalkoa, poista siitä siemenet (liian väkeviä/karvaita)
-
helppo soppa, vaikka aineita onkin paljon, nopea tehdä
-
aurinkokuivatuista tomaateista on hyvä valuttaa liemi pois, jotta ei tule liian rasvaista
-
kookosmaitoa saa myös kevyenä
6-8:lle
|
6 |
dl |
vettä |
|
1 |
tlk |
kookosmaitoa (4 dl, mieluiten kevyttä) |
|
n. 300 |
g |
marinoituja kirjolohisuikaleita |
|
1 |
iso sipuli renkaina | |
|
1 |
pss |
wok-pakastevihannessekoitusta (esim. acapulco) |
|
100 |
g |
suppilovahvero tai siitake tms. sieniä |
|
100 |
g |
aurinkokuivattuja tomaatteja (liemineen) |
|
n. 1 |
rkl |
currytahnaa |
|
1 |
rkl |
kalafondia (tai 2 kalaliemikuutiota) |
|
n. 1 |
cm |
chilipaprikaa hienonnettuna (tai ½ tl chilijauhetta) |
|
2 |
dl |
Myllyn Paras Keltainen, Railakas tai |
|
2 |
rkl |
sitruunamehua |
|
tilliä |
Laita isoon teflon-kattilaan kiehumaan vesi ja kookosmaito. Kun neste kiehuu, lisää kaikki ainekset ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Chilin määrä vaikuttaa keiton maun voimakkuuteen. Anna kypsyä pastan lisäämisen jälkeen viitisen minuuttia. Jos haluat, lisää joukkoon kypsymisen viime minuutilla 1 ruukku suikaloitua salaattia. Se antaa ruualle väriä ja herkullisuutta.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy