Vihreä pasta
4:lle
| 2-4 | valkosipulinkynttä | |
| 3 |
rkl | rypsi- tai oliiviöljyä |
| 1 | ruukku basilikaa | |
| 200-300 |
g | tuoretta tai 1-2 ps pakastettua pinaattia |
| n. 1 |
dl | suolapähkinöitä sellaisenaan tai vähän murskattuna |
| mustapippuria | ||
| cayannepippuria | ||
| 1-2 |
dl | valkoviiniä tai kasvislientä |
| 400-500 |
g | Myllyn Paras Kihara Spagettia tai muuta Myllyn Paras pastaa |
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kastike valmistuu nopeasti.
Silppua valkosipulit tai leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuullota niitä hetken aikaa pannulla. Leikkaa huuhdotut kunnolla valutetut pinaatinlehdet muutamaan osaan samoin basilikanlehdet. Lisää ne pannulle ja sekoita valkosipulin joukkoon.
Mausta ja kaada joukkoon valkoviini. Lisää lopuksi suolapähkinät ja kuumenna kiehuvaksi ja anna porista hetki. Sekoita kastike pastan joukkoon. Tarjoa heti. Nosta pöytään myös parmesaani- tai muuta juustoraastetta.
Resepti: Kati Nappa