Tummalla Makaronilla Täytetyt Paprikat
- Tummalla makaronilla saat ruokaisan täytteen paprikoille
- Paprikoiden täyttäminen on helppoa, mutta vaatii hieman vaivaa, sopii hyvin myös viikonloppua ajatellen
- Kasviksiksi sopivat paprikoiden ohella esim. kesäkurpitsat
- Paprikoiden koko vaikuttaa siihen, montako annoksesta syntyy
4:lle (2 puolikasta / hlö)
|
4 |
kpl |
paprika |
|
Täyte: | ||
|
6 |
dl |
keitettyä Myllyn Paras Tumma Makaronia |
|
2 |
sipulia varsineen (tai n. 150 g purjoa) | |
|
150 |
g |
ryöpättyä pinaattia tai nokkosta |
|
1 |
|
rasia kevyt (2-13%) yrttituorejuustoa (200 g) |
|
200 |
g |
kevyt (n. 3-7%) fetaa tai salaattijuustoa kuutioina |
|
1/2 |
tl |
mustapippuria |
|
1/2 |
tl |
mineraalisuolaa |
|
Pinnalle: |
parmesaanijuustoraastetta | |
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Paista pannulla sipulit ja puhdistetut ryöpätyt pinaatit tai nokkoset. Lisää joukkoon keitetyt makaronit, tuorejuusto, fetakuutiot ja mausteet.
Käytä täytteen kuorina paprikoita, halkaise ne pitkittäin, poista siemenet, niin, että kuoret pysyvät ehjinä kuppeina. Asettele paprikat reunalliseen, uuninkestävään vuokaan ja jaa täyte niiden sisään. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 min.
Vinkki: Pinaatin tilalle sopivat mainiosti kantarellit, mustat torvisienet ja suppilovahverot.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy