Kiharat tuoretomaattikastikkeessa
2:lle
| 150-200 |
g | Myllyn Paras Kiharaspagettia |
| Kastike: | ||
| 1 | pieni sipuli | |
| 2 |
tl | rypsi- tai oliiviöljyä |
| 5-6 | kypsää tomaattia | |
| ripaus suolaa | ||
| ripaus sokeria | ||
| mustapippuria | ||
| basilikaa | ||
| pastan keitinvettä | ||
| Pinnalle: | voimakasta juustoraastetta | |
Silppua sipuli ja nosta se kulhoon, lorauta sekaan öljy ja pehmitä mikrossa vajaa minuutti. Kaada sipulit sekoituskannuun tai monitoimikoneen kulhoon. Lisää lohkotut tomaatit (poista kanta), ripaus suolaa ja sokeria sekä mustapippuria myllystä. Soseuta hienoksi ja tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää kastikkeen joukkoon tilkka kuumaa pastan keitinvettä.
Valuta pasta hyvin, jaa kahdelle lautaselle ja lusikoi päälle kastike. Ripottele pinnalle basilikanlehtiä ja juustoraastetta.
Resepti: Kati Nappa