Kesän Kasvis-Cannellonit

Tulosta tämä resepti
  • Cannellonit ovat esikeitettyjä, suoria putkia, jotka valmistetaan durumvehnäjauhosta ja vedestä
  • Valmistetaan ruoaksi täyttämällä pastaputket
  • Perinteisesti Cannellonien sisään laitetaan jauhelihatäyte ja paistetaan esim. tomaattijuustokastikkeella peitettynä uunissa
  • Täytteeksi sopivat myös broileri-, kala- tai kasvistäytteet, joista viimeksimainitulle idea tässä

6-8:lle

Kesän Kasvis-Cannellonit

1

pkt

Myllyn Paras Cannelloneja (250 g)

Kasviskastike -täyte:

n. 7

dl

kasvisraastetta (kesäkurpitsaa, porkkanaa, punajuurta, retikkaa, fenkolia)

n.5

dl

puhdistettuja sieniä, esim. kantarelleja

3

kesäsipulia

3

rkl

Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja (tummia vehnäjauhoja)

2-3 dl

kasvislientä (vettä + 1 rkl kasvis- tai sienifondia)

1/2dlpinjansiemeniä
n. 2rklpestoa
1/2dlhienonnettua tuoretta kirveliä tai rakuunaa
1rkltuoretta basilikaa
200graejuustoa tai (kantarelli)tuorejuustoa
Päälle:
1tlk(maustettua) tomaattimurskaa (400 g)
1dlkevytkermaa (5%)
50gkevytjuustoraastetta

Valmista kasvis-sienikastike. Kuullota kasvisraastetta, sieniä ja sipulisilppua pannulla. Ripottele pinnalle tummia vehnäjauhoja. Lisää neste ja mausta mieleiseksi. Sekoita joukkoon lopuksi juusto.

Työnnä täyte putkien sisään veitsen kärjellä tai pikkulusikalla. Täytä kaikki putket ja lado yhdeksi kerrokseksi isolle, laakealle ja voidellulle uunivuoalle. Levitä putkien päälle tomaattimurska, kevytkerma ja juusto.

Kypsennä 225-asteisen uunin alatasolla 20-30 minuuttia, kunnes ruoka on pinnaltaan kauniin ruskea.

Vinkki: Jos sinulla ei ole sieniä, voit käyttää tuplamäärän erilaisia kasviksia.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Voit kirjoittaa palautetta.



   

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne läpi.

Lähetä resepti ystävällesi.





   

Jaa resepti ystävillesi.

Voit jakaa reseptivinkin alla olevasta painikkesta.

Muiden käyttäjien kommentteja tästä reseptistä: