pastapannu on helppo ja nopea valmistaa, kala, kasvikset ja runsaskuituinen pasta kysyvät kaikki nopeasti
käytä pastapannuun voimakkaan värisiä kasviksia
parsannuput saat kauniisti irti saksilla
pastapannu sopii illanistujaisiin tai käteväksi ruoaksi kun aikaa ei ole paljon
n. 6:lle
|
1 |
rkl |
rypsiöljyä |
|
1 |
porkkana | |
|
1 |
punasipuli | |
|
(3-4 |
valkosipulinkynttä) | |
|
1 |
pieni parsakaali tai fenkoli (n. 150 g) | |
|
6 |
dl |
vettä |
|
1 |
rkl |
currytahnaa tai punaista pestoa |
|
½-1 |
tl |
mineraalisuolaa (mikäli kala suolatonta) |
|
½ |
tl |
rouhittua mustapippuria |
|
5 |
dl |
Myllyn Paras punaista Tomaatti-Chilipastaa, vihreää Pestopastaa tai Keltainen Sydän Makaronia |
|
n. 300 |
g |
lohta tai muuta kalaa |
|
1 |
punainen paprika | |
|
2½ |
dl |
kevyt ruokakerma 3 juustoa tai kermaa + juustoa |
|
tuoretta basilikaa | ||
|
½ |
dl |
raastettua parmesaania |
Kuullota suikaloitu porkkana ja sipulit nopeasti öljyssä. Lisää parsakaalin kukinnot, vesi ja mausteet, anna kiehahtaa. Lisää pasta ja kalasuikaleet, anna kiehahtaa uudelleen ja sen jälkeen kypsyä 5 min. Lisää kerma ja suikaloitu paprika ja anna kypsyä vielä noin 3 min. Silppua lopuksi joukkoon tai annosten pinnalle tuoretta basilikaa ja parmesaanijuustoraastetta.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy