Värikäs Merellinen Pastapannu
-
pastapannu on helppo ja nopea valmistaa, kala, kasvikset ja runsaskuituinen pasta kysyvät kaikki nopeasti
-
käytä pastapannuun voimakkaan värisiä kasviksia
-
parsannuput saat kauniisti irti saksilla
-
pastapannu sopii illanistujaisiin tai käteväksi ruoaksi kun aikaa ei ole paljon
n. 6:lle
|
1 |
rkl |
rypsiöljyä |
|
1 |
porkkana | |
|
1 |
punasipuli | |
|
(3-4 |
valkosipulinkynttä) | |
|
1 |
pieni parsakaali tai fenkoli (n. 150 g) | |
|
6 |
dl |
vettä |
|
1 |
rkl |
currytahnaa tai punaista pestoa |
|
½-1 |
tl |
mineraalisuolaa (mikäli kala suolatonta) |
|
½ |
tl |
rouhittua mustapippuria |
|
5 |
dl |
Myllyn Paras punaista Tomaatti-Chilipastaa, vihreää Pestopastaa tai Keltainen Sydän Makaronia |
|
n. 300 |
g |
lohta tai muuta kalaa |
|
1 |
punainen paprika | |
|
2½ |
dl |
kevyt ruokakerma 3 juustoa tai kermaa + juustoa |
|
tuoretta basilikaa | ||
|
½ |
dl |
raastettua parmesaania |
Kuullota suikaloitu porkkana ja sipulit nopeasti öljyssä. Lisää parsakaalin kukinnot, vesi ja mausteet, anna kiehahtaa. Lisää pasta ja kalasuikaleet, anna kiehahtaa uudelleen ja sen jälkeen kypsyä 5 min. Lisää kerma ja suikaloitu paprika ja anna kypsyä vielä noin 3 min. Silppua lopuksi joukkoon tai annosten pinnalle tuoretta basilikaa ja parmesaanijuustoraastetta.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy