Sydän savulohi-katkarapuvuoka
-
savulohisuikaleet yhdessä maistuvan, kauniin ja kuitupitoisen Keltainen Sydän Makaronin kanssa tekevät arkiruoastakin vähällä vaivalla herkullisen
-
käyttämällä kevyt kermaa ja kevyttä juustoraastetta saat ruoasta kevyemmän
-
tätä ruokaa syntyy iso uunivuoallinen, säästä loput evääksi töihin tai lapsille lämmitettäväksi (mikrossa) koulun jälkeen
1 uunivuoallinen
| 5 |
dl | Myllyn Paras Keltainen Sydän Makaronia (n. 250 g) |
| 1 | sipuli pieninä kuutioina (tai 100 g pakastesipulikuutioita) | |
| 3-5 | valkosipulinkynttä hienonnettuna | |
| 300 |
g | savulohta suikaleina |
| 200 |
g | katkarapuja |
| ½-1 |
tl | chilijauhetta (tai pala palkoa hienonnettuna) |
| Kuorrutuskastike: | ||
| 4 |
dl | maitoa |
| ½ |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 2 |
dl | ruokakermaa (5 %) |
| ½ |
tl | mineraalisuolaa |
| 1 |
dl | kevyt juustoraastetta (esim. Polar 5 %) |
| 1 |
tl | mustapippuria |
| Pinnalle: | ||
| kevyt juustoraastetta | ||
Keitä Sydän Makaronit pakkauksen keitto-ohjeen mukaan, valuta lävikössä ja kaada voideltuun isoon laakeaan uunivuokaan esim. lasagnevuokaan. Lisää sekaan sipulit, savukalasuikaleet, katkaravut sekä chili.
Sekoita kastiketta varten teflon-kattilassa vehnäjauho kylmään maitoon ja kiehauta hyvin koko ajan sekoittaen ja anna kastikkeen saostua, lisää muut kastikkeen aineet ja annan vain kuumentua. Kaada kastike vuokaan makaroni-kalaseoksen päälle ja painele kastiketta vielä seokseen sekaan.
Ripottele pinnalle hieman juustoraastetta ja kuorruta paistosta 225-asteisen uunin keski-ylätasolla 20-30 minuuttia, kunnes paistos saa kauniin värin.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy