Sportti Lohispagetti
- täysjyväspagetilla saat maittavan ruoan nopeasti
- ruokaan sopii pitkä Sportti Täysjyväspagetti tai Rakettispagetti, joka on keltaista, mutta silti runsaskuituista tummaa pastaa
- raikas sitruunainen kastike on vain hetken kuumennettava kastike pastalle
- Terveysmessuilla 2011 tämän teki Lorenz Backman
- katso videolta tästä, kuinka Sportti Lohispagetti valmistettiin Terveysmessuilla Oivallusten Keittiössä
Kuva: Jarno Kovamäki, Sanoma Magazines Finlandin studio
|
350 |
g |
Myllyn Paras Sportti Täysjyväspagettia (reilu ½ pss) tai Keltainen Raketti Spagettia (1 pss) |
|
2 |
sitruunan mehu ja keltaiset kuoret | |
|
1 |
dl |
oliiviöljyä |
|
2-3 |
sipulia varsineen | |
|
1 |
fenkoli | |
|
½ |
tl |
mineraalisuolaa |
|
½ |
tl |
sitruunapippuria |
|
1 |
ruukku |
basilikaa silppuna |
|
300 |
g |
kylmäsavulohta tai muuta savukalaa |
|
200 |
g |
katkarapuja (sulatettuja ja valutettuja) |
|
1 |
dl |
parmesaanijuustoraastetta |
Keitä spagetit pakkauksen ohjeen mukaan al dente.
Valmista sillä aikaa kastike. Pese sitruunat hyvin ja raasta keltainen kuoriosa talteen. Puolita sitruunat ja purista niistä mehut kulhoon, ota siemenet pois. Lisää mehun joukkoon kuoriraaste. Kaada oliiviöljy sitruunamehun joukkoon.
Paista kasarissa kevyesti sipuli- ja fenkolipalat, mausta. Lisää joukkoon lohipalat ja katkaravut. Älä paista enempää. Lisää mukaan sitrusöljy ja parmesaaniraaste. Sekoita kastike juuri keitettyyn ja valutettuun pastaan.
VINKKI: Voit tehdä saman ruoan myös tonnikalalla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy