Pestopastaa, punasipulia ja vaaleaa kalaa
- pasta ja kala on nopea valmistaa
- makupasta, siis jo valmiiksi maustettu pasta on kätevä kiireisessä ruoanlaitossa
- nopeaa arkeen ja helppo hyvä ruoka tehdä vieraille, kunhan kala on valittu hyvin
- tarjoile raikkaan salaatin kanssa
|
5 |
dl |
Myllyn Paras Pestopastaa |
|
Kala + Kastike: | ||
|
1 |
rkl |
rypsiöljyä |
|
1-2 |
punasipulia renkaina | |
|
1 |
punasipuli | |
|
1 |
tl |
sitruunapippuria |
|
1 |
rkl |
limen- tai sitruunamehua |
|
300 |
g |
vaaleaa kalaa, esim. kuhaa paloina |
|
2½ |
dl |
maustettua ruokakermaa, esim. 3 sipulia |
|
tuoretta basilikaa | ||
Keitä pasta kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Lisää sitruunapippuri ja –mehu sekä kalafileet, kääntele varovasti ja anna kalapaloille paistua pinta. Lisää kerma ja anna kiehahtaa. Tarjoile juuri keitetyn pastan kanssa. Silppua lopuksi joukkoon tai annosten pinnalle tuoretta basilikaa ja parmesaanijuustoraastetta.
Vinkki: Halutessasi ruoasta hieman juhlavamman, korvaa sitruunamehu n. 1 dl valkoviiniä.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy