|
3 |
dl |
Myllyn Paras punaista Tomaatti-Chilipastaa tai vihreää Pestopastaa tai keltaista Sydän Makaronia |
|
1 |
punasipuli | |
|
n. 300 |
g |
suikaloitua lohta tai muuta kalaa |
|
1 |
tl |
currytahnaa tai punaista pestoa |
|
½-1 |
tl |
mineraalisuolaa (mikäli kala suolatonta) |
|
½ |
tl |
rouhittua mustapippuria |
|
2 |
paprikaa, punainen ja vihreä | |
|
5 |
munaa | |
|
3 |
dl |
rasvatonta maitoa tai kalalientä |
|
½-1 |
dl |
raastettua parmesaania |
Keitä makaronit kiehuvassa vedessä "al dente" n. 7 min. Valuta lävikössä huuhtoen kylmällä vedellä. Kypsennä isolla teflonpannulla sipuli- ja kalasuikaleet ja mausta. Lisää joukkoon kuutioidut paprikat ja valutetut makaronit. Sekoita muna, maito tai kalaliemi sekä parmesaaniraaste keskenään. Kaada munaseos pannuun ja vedä munamassaa varovasti puuhaarukalla pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin, kunnes munakasseos hyytyy. Anna hyytyä hiljalleen kannen alla liedellä. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.
VINKKI: Kokeile kalan tilalla kanaa tai kasviksia.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy