Kukka-katkarapupasta
-
valmista nopeasti töiden jälkeen
-
katkaravut laitetaan ruokaan lopuksi, jotta ne eivät sitkisty
-
rapujen makuun sopiva tuorejuusto täydentää ruokaa
-
mikäli olet sienien ystävä, voit käyttää tähän ruokaan katkarapujen tilalla sieniä
noin 4:lle
| 2 |
rkl | öljyä tai voita |
| 2-3 | sipulia | |
| 5-8 | valkosipulinkynttä hienonnettuna | |
| 1 |
tlk | tomaattimurskaa (400 g) |
| ½ |
tl | mustapippuria |
| 1 |
rkl | äyriäis- tai kalafondia tai 1 kalaliemikuutio tai 1 tl suolaa |
| 500 |
g | katkarapuja |
| 1 |
ruukku | tuoretta basilikaa |
| 100 |
g | katkarapu- tai valkosipulituorejuustoa |
Lisäksi:
| 8 |
dl | Myllyn Paras Keltainen Kukka Makaronia (n. ½ pss) |
Laita vesi kiehumaan ja lisää keitettyyn veteen makaronit kypsymään, kypsymisaika 9 min. Valuta kypsästä makaronista ylimääräinen vesi pois.
Veden kiehuessa aloita kasarin teko: kuullotta sipulisilppua paistinpannulla. Lisää siihen tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehahtaa. Sekoita joukkoon ravut ja hienoksi hakattu basilika sekä tuorejuusto.
Tarjoile välittömästi juuri keitetyn Kukka Makaronin kanssa.
VINKKI: Voit korvata osan katkaravuista sienillä.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy