Punajuuri-jauhelihapihvit uunissa
4 annosta
| 3 | isohkoa keitettyä tai etikkapunajuurta | |
| 1 | iso sipuli | |
| 2 | porkkanaa | |
| 2 |
rkl | Myllyn Paras Korppujauhoja |
| 400 |
g | jauhelihaa |
| 2 | kananmunaa | |
| ½-1 |
tl | suolaa |
| vähän mustapippuria myllystä | ||
| n.2 |
tl | yrttiseosta |
Laita uuni kuumenemaan 225-asteeseen. Nosta leivinpaperi uunipannulle. Raasta punajuuret karkeaksi ja porkkanat ja sipuli hienoksi. Nosta kulhoon. Ripottele sekaan korppujauhot ja mausteet. Lisää jauheliha ja kananmunat ja sekoita mureketaikina oikein hyvin haarukkavatkaimella tai käsin. Pyöritä taikinasta noin 18 palloa. Litistä ne pihveiksi kämmenten välissä ja nosta pellille leivinpaperin päälle.
Paista 225-asteessa uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. Tarjoa pannulle kertynyt liemi kastikkeena. Tarjoa pihvit keitettyjen perunoiden tai perunamuusin ja paistettujen sipulirenkaiden kanssa.
Resepti: Kati Nappa