Lenkkiä kolmen kaalin seurassa
4:lle
| ½ | jätti- tai 2-3 keltasipulia | |
| lohko | keräkaalia | |
| 2-3 |
rkl | rypsiöljyä |
| ½-1 | kukkakaali | |
| 1 | parsakaali | |
| mustapippuria myllystä | ||
| ripaus suolaa | ||
| tilkka vettä tai kasvislientä | ||
| 50-100 |
g | sinihomejuustoa |
| 400-500 |
g | lenkkimakkaraa |
| tuoreita yrttejä |
Leikkaa sipuli ja kaali ohuiksi suikaleiksi. Lorauta paistokasariin tai vokkiin öljyä ja kuullota sipuli ja kaali lähes pehmeäksi. Paloittele sillä aikaa kukka- ja parsakaali. Lisää ne pannulle, pyöräytä sekaisin, mausta ja lisää joukkoon vähän vettä tai kasvislientä. Murusta joukkoon sinihomejuusto ja nosta päälle kansi ja anna kypsyä kasvisten kypsyä.
Viipaloi tai kuutioi lenkki ja paahda se pannulla. Sekoita kypsien kaalien joukkoon ja höystä tuoreilla yrteillä. Tarjoa sellaisenaan tai Myllyn Paras riisin, Myllyn Paras pastan tai perunan kanssa.
Resepti: Kati Nappa