Keftedes (Kreikkalaiset lihapullat)
4:lle
| 500 |
g | lampaan-, naudan- tai niiden sekoitusta |
| 1-2 | hienoksi silputtua sipulia | |
| 2-3 | silputtua valkosipulinkynttä | |
| 1-2 |
dl | hienonnettua persiljaa |
| 1-2 |
tl | suolaa |
| mustapippuria | ||
| 1 |
dl | ouzoa tai |
| 1-2 |
tl | murskattua anista + vajaa 1 dl vettä |
| 2 | kananmunaa |
Sekoita kaikki aineet tasaiseksi mureketaikinaksi. Pyöritä taikinasta pieniä lihapullia (2-3 cm) ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista uunin keskiosassa 225-asteessa 10-15 minuuttia.Voit paistaa pyörykät myös pannulla öljyssä.
Resepti: Visa Salojärvi