Jauhelihapata elokuun kasviksista

4:lle

Käsittele kasvikset. Silppua sipuli ja leikkaa porkkanat penneiksi. Paloittele kaalit, myös kantaosa. Lohko tomaatit.

Mittaa öljy kattilaan ja ruskista jauheliha haarukkavatkaimella kevyesti murustaen. Lisää sipuli, porkkanat ja esikypsennetyt rikotut ohrasuurimot ja kuullota niitä hetki lihan joukossa. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia. Lisää sen jälkeen kaalit ja tomaattilohkot. Keitä miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Kokeile kaalien kypsyyttä terävällä veitsenkärjellä tai tikulla, älä keitä liian pitkään etteivät kaalit menetä rakennettaan.

Mausta, lisää yrtit ja tarkista maku. Anna makujen tasaantua hetki ennen nauttimista. Voit käyttää ruokaan myös makkaraa.

Jälkiruoaksi maistuvat marjat vanilijakastikerahkan kanssa. Sekoita ½ prk vaahdotettua vanilijakastiketta ja ½ rahkaa keskenään.

Resepti: Kati Nappa