Grillivinkit Makkaralle
- ota makkara ajoissa pois kylmästä, tulos on mehevämpi, kun grillattavan lähtökohta ei ole kovin kylmä
- tee makkaran pintaan pieniä viiltoja veitsellä tai pistele haarukalla ja kääri ympärille taikina suikaleita
- laita makkarat miedohkon kuumaan (ei siis liian polttavaan) grilliin, käännä makkarat kun ne ovat saaneet väriä ja rasva alkaa tiristä
- syö heti: sinapilla, ketsupilla, kurkkusalaatilla tai halutessa eksoottisemmilla kastikkeilla, esim. taco-kastikkeella - kypsä makkara on mehevää syötävää!
Grillimakkaraa taikinajauhoilla
4:lle
|
400-500 |
g |
grillimakkaraa |
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Ruistaikinaa tai Lehtitaikinalevyjä (500 g) |
|
Lisäksi: | ||
|
sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia |
Ota makkarat jääkaapista tmv. huoneenlämpöön tai ulkolämpötilaan ja taikina pakkasesta sulamaan. tee makkaran pintaan pieniä viiltoja veitsellä tai pistele haarukalla. Kauli taikina ohueksi ja ota siitä taikinapyörällä ohuita nauhoja. Kääri nauhat makkaran ympärille ristiin rastiin. Laita makkarat miedohkon kuumaan grilliin, käännä makkarat kun ne ovat saaneet väriä ja rasva alkaa tiristä.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy