Grilliherkkuja
4:lle
| 4-6 |
kpl |
grillivalmiita jauhelihapihvejä tms. (kasvisruokailijoille |
| 1 |
pss | Myllyn Paras Rukiisia Voi-Karjalanpiirakoita |
| 4 | keskikokoista porkkanaa | |
| 350 |
g | Jumbo herkkusieniä tai 3-6 Portobello-sientä |
| 4 | isoa ei aivan kypsää tomaattia | |
| ölyjä, tinjamia, basilikaa, suolaa, mustapuppuria | ||
| Kastike: | yrteillä maustettua kevytranskankermaa tai kermaviiliä | |
Anna rukiisten karjalanpiirakoiden sulaa. Paista ne grillissä levyn, parilan tai nelinkertaisen alumiinifolion päällä. Tarkkaile ettei lämpö ole liian kuuma. Voit kääntää ne välillä varovasti hetkeksi. Pidä piirakat lämpiminä folion sisällä.
Leikkaa kuoritut porkkanat pitkittäin neljään osaan ja sipaise ne öljyllä. Grillaa miedohkolla lämmöllä välillä käännellen, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Mausta timjamilla. Grillaa herkkusienet sellaisenaan tai folioon kietaistuna. Voit myös täyttää ne. Koverra jalka pois, silppua se ja paista hetki omassa liemessään niin neste haihtuu. Sekoita sienisilppu maustetun tuore- tai sulatejuuston joukkoon ja täytä kolot reilusti. Kietaise folioon ja grillaa miedohkolla lämmöllä n. 10 minuuttia.
Tee tomaatteihin ristiviilto ja mausta basilikalla ja halutessasi valkosipulilla. Grillaa vain hetken aikaa, niin tomaatit eivät hajoa. Grillaa jauhelihapihvit tms. pakkauksen ohjeen mukaan.
Resepti: Kati Nappa