Eksoottiset lihapullat

4:lle

500	g	sika-nauta jauhelihaa
1	pss	sipulikeittoaineksia
1	prk	kermaviiliä
1	rkl	raastettua tuoretta inkivääriä
1	rkl	silputtuja korianterinlehtiä
2		pientä kuivattua chiliä

Poista chilistä siemenet ja hienonna kuoret tai käytä kuivattua chilihiutaletta tai chilijauhetta. Sekoita kermaviilin joukkoon sipulikeittoainespussi, silputtu korianteri, raastettu inkivääri ja hienonnetut chilit. Anna turvota hetki.

Sekoita kermaviiliseos jauhelihaan Lisää lopuksi kananmuna ja vaivaa hyvin. Pyöritä taikinasta lihapullia ja asettele ne leivinpaperin päälle uunipellille. Paista lihapullia 175-asteessa noin 20 minuuttia koon mukaan.

Tarjoa lisäkkeeksi Myllyn Paras Basmati- tai Jasmiini Riisiä ja wokkivihanneksia.

Resepti kirjasta: Marianne Kiskola & Sanna Miettunen, Hot chiliä ja muita mauste-elämyksiä, Kustantaja Tammi