Uunivihannekset lihan lisukkeeksi
| Mitä tahansa hyviä vihanneksia reiluina lohkoina uunipellille, esim. | ||
| - porkkanaa | ||
| - paprikaa, eri värisiä | ||
| - uutta sipulia | ||
| - uusia perunoita | ||
| - punajuuria | ||
| (- valkosipulia) | ||
| - tuoretta tinjamia |
Päälle oliiviöljyä reilut loraukset, hunajaa, näppisuolaa, mustapippuria myllystä. 250-asteiseen uuniin paahtumaan n. 20 minuutiksi. Ennen tarjoilua päälle vielä reilusti tuoreita yrttejä, esim. timjamia ja basilikaa. Sopii myös kalan lisukkeeksi, silloin sekaan kannattaa lohkoa pari tuoretta fenkolia.