Sienimuhennos Pietun tapaan
|
1 |
l |
sienisilppua |
|
3 |
rkl |
vehnäjauhoja |
|
50 |
g |
voita |
|
maitoa | ||
|
soijaa | ||
|
ripaus sokeria |
Hauduta sienistä liika vesi pois ja ruskista sienet voissa, lisää hieman soijaa ja ota pois levyltä.
Kuullota vehnäjauhot voissa kasarissa, lisää maitoa koko ajan vispaten kunnes kastike on sopivan notkeaa(paksuhkoa). Lisää sienet, lisää soijaa kunnes suolaisuus on sopiva. Ripaus sokeria pehmentää makua ja nostaa aromit pinnalle. Kastike paranee, jos se ennättää vetäytyä muutaman tunnin ennen nauttimista.
Resepti: Makuhetki Jokisen keittiössä-ohjelman kuulija Pekka Kinnunen, Leppävirta