Porkkana-kurkkuraaste

4:lle

 ½  kurkku
 2-3  porkkanaa                                                                               
   tilkka vaaleaa mehua
 2

 tl

 sokeria
 ½-1

 rkl

 Rajamäen etikkaa
 ½ ruukkua tilliä hienonnettuna                                                         
 1

 dl

 suolapähkinöitä rouhittuna

Raasta kurkku karkeaksi ja porkkana hienoksi ja nosta kulhoon. Sekoita joukkoon tilkka mehua, sokeri, etikka ja hienonnettu tilli. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa etikkaa ja/tai sokeria. Ripottele joukkoon lopuksi rouhitut tai kokonaiset suolapähkinät. Tarjoa lisäkkeeksi esim. lihapullien kanssa.

Salaatti maistuu myös esim. Myllyn Paras Piiraiden tai Pasteijoiden kera.

Resepti: Kati Nappa