Pippurikastike a la Pete
|
0,5 |
dl |
rosepippuria |
|
0,5 |
dl |
viherpippuria |
|
3 |
rkl |
vehnäjauhoja |
|
50 |
g |
voita |
|
soijaa (Kikkoman) | ||
|
maitoa | ||
|
ripaus |
sokeria |
Kuullota vehnäjauhot voissa, lisää maitoa koko ajan vispaten kunnes kastike on sopivan notkeaa. Lisää pippurit. Mausta soijalla kunnes suolaisuus on sopiva ja lisää ripaus sokeria maun pehmentämiseksi. Jos mahdollista, tee kastike edellisenä päivänä, jotta maut ennättävät vetääntyä.
Resepti: Makuhetki Jokisen keittiössä-ohjelman kuulija Pekka Kinnunen, Leppävirta