Kasvisraastepihvit

2-4:lle

 1

 dl

 maitoa, kermaviiliä tai kasvislientä
 ½

 dl

 Myllyn Paras Korppujauhoja
 1-2  raastettua porkkanaa
 2  raastettua punajuurta
 1

 rkl

 raastettua sipulia                                                                          
 1  muna
 ½

 tl

 suolaa                                                                                            
   mustapippuria ja tai vähän muskottia

Sekoita korppujauhot nesteen joukkoon turpoamaan. Raasta kasvikset hienoksi. Raastetta saa olla yhteensä n. 250 g. Voit valita myös muita kasviksia kuten kerä- tai kiinankaalia, naurista tai lanttua.

Sekoita muna, raasteet ja mausteet turvonneiden korppujauhojen joukkoon. Paista pihvejä lettupannussa miedohkolla lämmöllä. Voit paistaa pihvit myös uunissa n. 225-asteen lämmössä n.15 minuuttia.

Pihvit maistuvat sekä liha- että kalaruokien lisäkkeeksi.

Resepti: Kati Nappa