Ananas-kurkkusalaatti
4:lle
|
⅔-1 | kurkku | |
| 1 |
prk | ananasmurskaa omassa mehussa |
| pala paprikaa tai mieto chili | ||
| 2-3 |
rkl | ananasmurskan mehua |
| 1-2 |
rkl | valkoviinietikkaa |
| 2 |
rkl | rypsiöljyä |
| ripaus suolaa |
Valuta ananasmurska. Ota mehu talteen. Leikkaa kurkku viipaleiksi ja paprika paloiksi tai chili pieniksi ohuiksi suikaleiksi.
Sekoita ananasmurska, kurkkuviipaleet ja chilisilppu. Kostuta ananasmehua, viinietikalla ja öljyllä. Mausta suolaripauksella ja tarkista mehevyys ja maku.
Tarjoa lisäkkeeksi esim. broileri- tai liharuuille. Salaatti maistuu myös Myllyn Paras Piiraiden ja Pasteijoiden kera.
Resepti: Kati Nappa