Seesamibroileri

4:lle

Mausta broileripalat suolalla ja pippurilla.

Sekoita keskenään seesaminsiemenet, vehnäjauhot, persilja ja rakuna.

Vatkaa valkuaisen rakenne kunnolla rikki. Kasta broileripalat ensin valkuaisessa ja kierittele sen jälkeen seesamiseoksessa. Käytä keittiöpihtejä, niin kuorrutus ei tartu sormiin.

Nosta palat uunivuokaan ja pirskota niiden päälle vähän pullomargariinia. Kypsennä rintapaloja 25-30 minuuttia ja koipipaloja noin 45 minuuttia 200-asteessa. Rintafileet voit myös paistaa pannussa miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

Tarjoa seesamibroilerin lisäkkeeksi vihreitä papuja ja Myllyn Paras Riisiä. Lisää riisin joukkoon kypsymisen loppuvaiheessa tölkillinen maissia. Jos jääkaapista löytyy mustaherukka- tai muuta vahvaa hilloa tai hyytelöä, se sopii myös mainiosti ruuan kanssa.

Resepti: Kati Nappa