Yrttisilakat
- silakkafileistä saat vaihtelua arkeen
- mausteilla ja currylla saa makua tähän kastikkeeseen
- perinteisesti silakat ja perunamuusi kuuluvat yhteen, mutta myös pastaa kannattaa kokeilla, esim. fusilli eli kierremakaroni sitoo kastiketta
4:lle
| 500 |
g | silakkafileitä |
| 1 |
tl | tilliä |
| 1 |
tl | rakuunaa |
| 1 |
tl | yrttisuolaa |
| 2 |
rkl | voita |
| 2 | sipulia | |
| 4 |
dl | ruokakermaa (osa voi olla maitoa) |
| 1 |
tl | currya |
|
2 |
rkl
|
suurustejauhoja |
Mausta silakkafileet yrteillä ja yrttisuolalla. Sulje ne eli taita muotoonsa.
Suikaloi sipuli ohueksi ja kuullota pehmeäksi voissa pannulla. Lisää ruokakerma, kuumenna kiehuvaksi. Mausta currylla. Painele maustetut silakkafileet kastikkeeseen. Hauduta kannen alla hyvin miedolla lämmöllä n. 15 min. Saosta kastike lopuksi suurustejauhoilla.
Voit kypsentää ruoan myös uunissa 225-asteessa n. 20 minuuttia.
Tarjoa yrttisilakat perunamuusin tai Myllyn Paras Fusilli Makaronin kanssa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy