Paistetut silakat ja ruohosipulimuusi
4:lle
| 0,8-1 |
kg | silakoita tai noin 600 g perattuja silakoita |
| ½-1 |
tl | suolaa |
| musta- tai valkopippuria | ||
| n.2 |
dl | Myllyn Paras Ruiskorppujauhoja |
| Paistamiseen: | voita tai pullomargariinia | |
| Lisäksi: | tilliä, sitruunalohkoja | |
Perkaa silakat päättömiksi tai puhko ja jätä pää paikoilleen.. Voit käyttää myös silakkafileitä ja valmistaa pihvejä.
Mausta silakat suolalla ja pippurilla ja kierittele ne korppujauhoissa. Paista voissa tai pullomargariinissa. Kääntäminen onnistuu parhaiten kun ladot silakat pannulle järjestykseen ja käännät ne isolla lastalla.
Valmista perunamuusi joko jauhoisista perunoista, pakastemuusiaineksesta tai muusijauheesta. Mausta muusi runsaalla hienoksi hakatulla ruohosipulilla. Tarjoa lisäkkeeksi myös etikkapunajuuria ja halutessasi vihreää salaattia.
Resepti: Kati Nappa