Kalapihvit
|
1 |
|
keskikokoinen sipuli |
|
0,5 |
kg |
kalaa (esim. ahventa, haukea, lohta tai kaikkea sekaisin) |
|
1 |
|
valkosipulinkynsi |
|
2 |
|
kananmunaa |
|
0,5 |
dl |
Myllyn Paras Korppujauhoja |
|
1,5 |
tl |
suolaa |
|
|
|
pippuria ja muita mausteita maun mukaan |
Laita kaikki ainekset ruokaprosessoriin (cutteriin) ja hienonna rakeiseksi massaksi. Tai jauha ne lihamyllyllä. Anna massan levähtää hetki.
Muotoile massasta noin 2 cm paksuja pihvejä ja kääntele pihvi kananmunassa ja sitten korppujauhossa. Paista öljyn ja voin kera pannulla ja tarjoile esimerkiksi salaatin, perunoiden tai paistettujen kasvisten kera. Tai vaikka hampurilaisten välissä.
Resepti: Paula Marttinen, Vuorela, Kotikokki-kisa / Parhaat Ruokareseptit