Syntisen Ihana Suklaakakku

n. 15:lle

Leivo kakkupohja valmiiksi ja 1-2 päivää ennen tarjoilua.

Jaa kakkupohjataikina esim. 2 kääretorttulevyksi uunipellille. Kypsennä kiertoilmauunissa yhtä aikaa.

Jaa kypsät levyt niin, että saat 3 kerrosta eli leikkaa yksi levy kokoon ⅔ ja toinen kokoon ⅔ . Kolmas levy syntyy laittamalla vierekkäin jäävät kaksi x ⅓.

Edellisenä päivänä:
I-kerrokseen: Kostuta pohjaksi tuleva levy tarjoiluvadissaan maidolla ja levitä päälle aprikoosihilloa tai lakkahilloa.

II-kerrokseen: Laita päälle toinen levy (paloista koottu). Kostuta maidolla. Täytteeksi vatkaa vaahdoksi 1/2 litraa vispikermaa (tai kuohukermaa), mausta vaniljasokerilla ja laita sekaan 1 levy Fazerin sinistä (200 g) pieniksi paloiksi leikattuna (ihan sienisalaatin näköistä!). Täytä kakku.
Kostuta kansi maidolla. Laita kakku kylmään vetäytymään.
Vinkki: Vaihtoehtoisesti voit laittaa molempiin kerroksiin täytteeksi sekä hilloa että suklaa-kermavaahtoa.

Samana päivänä:
Sulata 1 ½ levyä Sinistä vesihauteessa! Anna suklaan hiukan jäähtyä ja sekoita sekaan 1 ½ purkkia smetanaa. Levitä ihana seos tasaisesti kakun päälle ja reunoille (helppo levittää). Rouhi raastimella loput suklaasta (½ levyä) leivinpaperin päälle ja ripottele kakun reunoille.

Anna kakun jähmettyä jääkaapissa vähintään 2-3 tuntia ennen tarjoilua. Koristeita tämä ei juurikaan kaipaa, mutta juhlanaiheeseen sopivan värinen, aito ruusu on aina varma valinta.

"Tämä kakku säilyy helpostikin seuraavaan päivään, ellei sitä ole jo syöty. Tässä on niin paljon kaikkea, että tätä voi ajatella isommallekin porukalle."

Resepti: Mirka Kahilainen, Siivikkala. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna