• Herkullinen ja piristävä joulun herkku, jossa on tuttuja jouluisia makuja uudessa muodossa.

Murskaa piparit. Sulata margariini. Yhdistä piparimurska ja  sula margariini. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille niin ylös kun se riittää. Vaahdota flora vispikerma ja lisää joukkoon kaikki aineet. Lisää viimeisenä puolukat, jos haluat että ne pysyvät ehjinä.

Laita pakastimeen yön yli. Ota torttu pakastimesta 0,5-1 h ennen tarjoilua.

Vinkki: Joskus olen tehnyt tarjoiluun lisäksi "puolukkakastikkeen", jossa on 200 g puolukoita 1 dl sokeria ja 1,5 dl vettä. Nämä pyöräytetään tehosekoittimessa ja tarjoillaan lasikannusta.


Resepti: Sari Tuorila, Seinäjoki. Reseptiehdokas www.suomalainenjoulu.fi reseptikilpailussa 2009.