Kääretorttu
n. 15 viipaletta
|
4 |
kananmunaa | |
|
1½ |
dl |
sokeria |
|
1¼ |
dl |
Myllyn Paras Tattarijauhoja |
|
½ |
tl |
leivinjauhetta |
|
Täyte: | ||
|
n. 1½ |
dl |
hilloa (esim. puolukka) tai marjasurvosta |
|
1 |
dl |
rahkaa |
|
1 |
dl |
kuohukermaa |
|
½ |
dl |
sokeria |
|
1 |
tl |
vaniljasokeria |
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja sekoita vaahtoon. Levitä taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 8-10 min. Kumoa kääretorttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle.
Valmista rahkatäyte vatkaamalla kerma vaahdoksi ja sekoita kaikki täytteen ainekset paitsi hillo tai sose. Levitä kääretorttulevylle ensin hillo (sose) ja sitten rahka. Kierrä rullalle ja jätä saumapuoli alaspäin.
VINKKI: Laktoosittoman kääretortun saat käyttämällä täytteenä pelkästään hilloa tai sosetta.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy