Suklaa kierrepullat
16-24 kpl
| 1 |
pkt | Myllyn Paras Pullataikinalevyjä (1 kg, pakaste) |
| n. 150 |
g | paistonkestävää aprikoosi- tai appelsiinimarmeladia (1-2 dl) |
| 100 |
g | (valko)suklaaraastetta tai mantelilastuja |
| 1 | muna | |
| Pinnalle: | raesokeria/mantelirouhetta | |
Laita pullataikinalevyt leivinpaperin päälle pellille ja peitä ne leivinliinalla. Anna levyjen kohota paksuudeltaan kaksinkertaisiksi lämpimässä paikassa, esim. 40-asteisen uunin keskitasolla tai keittiöaltaan päällä, johon on laskettu kuumaa vettä (n. 30 min). Levitä taikinalevyille ohut kerros notkistettua marmeladia niin, että se peittää levyt kokonaan.
Ripottele pinnalle (valko)suklaaraastetta/mantelilastuja. Kääri levyt kapeammasta reunasta venyttäen tiukalle rullalle. Nipistä jokaisen rullan saumakohta kiinni ja jätä se rullan alle. Leikkaa jokainen rulla 2-3 viipaleeksi. Laita viipaleet leikkauspinta ylöspäin paperisiin muotteihin.
Peitä pullat ja anna niiden kohota lämpimässä paikassa n. 30 min. Voitele pullat munalla ja ripottele pinnalle raesokeria ja / tai mantelirouhetta tai -lastuja. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min, kunnes pullat ovat kauniin värisiä.
Mikäli haluat perinteisemmän täytteen, käytä täytteenä pehmeää voita (n. 50 g) ja kaneli-sokeria (n. 1 dl).
VINKKI: Voit valmistaa samalla ohjeella sarvia. Leikkaa taikinalevyt kulmasta kulmaan kolmioiksi ja anna kolmioiden kohota. Levitä täyte kolmioille ja kääri kolmiot rullalle leveästä reunasta terävään kulmaan päin. Nipistä saumakohta alle ja taivuta rullat sarven muotoisiksi.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy