Suklaa-kauramuropullat

  • pullataikinapakkauksessa on 8 kpl levyjä
  • levyt sulatetaan ja kohotetaan hyvin lämpimässä paikassa
  • käteviä kohotuspaikkoja: 40-asteisen uuni tai keittiöallas, jossa kuumaa vettä 
  • kauramurotaikina pullassa antaa mehevyyden
  • pullat kohotetaan uudelleen, voidellaan ja paistetaan
  • katso video

Suklaa-kauramuropullat

n. 16 kpl

 1

pkt

Myllyn Paras Pullataikinalevyjä ( 1 kg, pakaste)

 1

pkt

Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g, pakaste)

 n.125

g

tummaa tai valkoista suklaata raasteena

Pinnalle:

munaa

raesokeria/ mantelirouhetta

Laita pullataikinalevyt leivinpaperin päälle pellille ja peitä ne leivinliinalla. Anna levyjen sulaa ja nipistele ne yhteen yhdeksi isoksi levyksi. Kohota paksuudeltaan kaksinkertaisiksi lämpimässä paikassa, esim. 40-asteisen uunin keskitasolla tai keittiöaltaan päällä, johon on laskettu kuumaa vettä (n. 30 min). 


Ota kauramurotaikina sulamaan. Rouhi suklaa, esim. raastimella, sekoita suklaarouhe kauramurotaikinaan. Kauli suklaataikina isoksi levyksi, esim. silikonisen alustan tai leivinpaperin päällä. 


Kumoa suklaamurolevy kohonneen pullataikinalevyn päälle. Kääri levyt tiukalle rullalle. Nipistä rullan saumakohta kiinni ja jätä se rullan alle. Leikkaa rullasta n. 3 cm:n levyisiä viipaleita. Laita viipaleet leikkauspinta ylöspäin paperisiin muotteihin. 


Peitä pullat ja anna niiden kohota lämpimässä paikassa n. 30 min. Voitele pullat munalla ja ripottele pinnalle raesokeria ja / tai mantelirouhetta tai -lastuja. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min, kunnes pullat ovat kauniin värisiä.

Vinkki: Voit halutessasi leipoa kohonneesta pakastepullataikinasta pikkupullia. Saksi ne päältä ruusukkeiksi, paina keskelle nokare suklaista kauramurotaikinaa, voitele ja paista.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy