Mantelipuustit

pullataikinalevyistä leivot kätevästi puustit tai kierteet
täytteeksi näihin puusteihin tulee kaneli-sokerin tilalle mantelirouhetta
myös erilaisilla pähkinöillä voi kokeilla puusteja
pähkinäallerginen voi tehdä pullatäytteen pinjansiemenillä

12 kpl

1	pkt	Myllyn Paras Pullataikinalevyjä (pakaste 1 kg = 8 levyä)
		tai pullataikinaa (3 dl nestettä)
Täyte:
50	g	voi- tai margariinisulaa
½	dl	sokeria tai fariinirouhetta
100	g	mantelirouhetta
Voiteluun:		munaa, raesokeria

Aseta taikinalevyt väljästi uunipellille leivinpaperin päälle. Anna levyjen sulaa ja kohota leivinliinalla peitettynä kaksinkertaisiksi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuumenna uuni 200-asteiseksi.

Levitä kohonneiden levyjen päälle ohuelti sulaa rasvaa ja fariinisokeria sekä mantelirouhetta.

Kääri jokainen levy pituussuunnassa taikinaa venyttäen tiukalle rullalle. Jätä sauma alapuolelle. Leikkaa kääröt kahdeksi palaksi ja paina keskeltä niin, että pullaan muodostuu korvat.

Anna puustien kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaisiksi. Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla kauniin värisiksi, noin 10 minuuttia.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy