Helpot Mansikka-raparperipullat
- mansikan makeus ja raparperin kirpeys sopivat hyvin yhteen
- valmiista pakastepullataikinalevystä leivot kesäiset pullat kätevästi ja nopeasti ilman taikinan vaivaamista
- puolita vain sulaneet taikinalevyt ja anna niiden kohota oikein hyvin
- pakastepullataikina vaatii lämpimän paikan kohotukseen, jotta hiiva alkaa toimia: kesäinen aurinkoinen ikkunan edusta tai pilvisenä päivänä lämpimän vesialtaan päällä
- Yksi maukas Mansikka-raparperipulla sisältää 260 kcal
16 kpl
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Pullataikinaa (1 kg, pakaste, laktoositon) |
|
n. 3 |
dl |
raparperi-mansikkahilloa |
|
Raparperi-mansikkahillo: | ||
|
300 |
g |
raparperia |
|
300 |
g |
mansikoita |
|
5 |
dl |
hillosokeria |
|
Pinnalle: | ||
|
munaa voiteluun | ||
|
mantelilastuja, raesokeria | ||
1. Valmista ensin hillo. Puhdista ja pilko raparperit ja mansikat kattilaan, lisää hillosokeri. Anna kiehua hiljalleen aluksi kannen alla, jotta ainekset mehustuvat. Poista kansi ja keitä vielä noin 10 min. Anna jäähtyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Annoksesta tulee noin 6 dl hilloa.
2. Leikkaa hieman sulaneet taikinalevyt kahtia. Nosta taikinaneliöt uunipellille leivinpaperin päälle väljästi. Anna pullaneliöiden kohota kaksinkertaisiksi leivinliinalla peitettyinä lämpimässä paikassa, esimerkiksi 40-asteisen uunin keskitasolla tai keittiöaltaan päällä, johon on laskettu kuumaa vettä (noin tunti).
3. Paina jokaisen kohonneen pullaneliön keskustaan syvennys jauhoihin kastetulla juomalasilla tai sormin. Voitele pullien reunat munalla. Laita syvennykseen raparperihilloa. Ripottele reunoille halutessasi mantelilastuja ja raesokeria. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia kauniin värisiksi.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy