Arjan Appelsiinikammat
16 kpl
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Pullataikinalevyjä (1 kg, pakaste) |
|
100 |
g |
paistonkestävää appelsiinimarmeladia (1 dl) |
|
100 |
g |
(vanilja)tuorejuustoa (1 dl) |
|
1 |
muna | |
|
raesokeria |
Leikkaa hieman sulaneet taikinalevyt kahtia. Nosta taikinaneliöt uunipellille leivinpaperin päälle väljästi. Anna levyneliöiden kohota kaksinkertaisiksi paksuudeltaan leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa, esim. 40-asteisen uunin keskitasolla tai keittiöaltaan päällä, johon on laskettu kuumaa vettä (n. 30 min).
Laita jokaisen neliön keskelle, hieman lähemmäksi toista reunaa, nokare paistonkestävää hilloa ja nokare tuorejuustoa. Käännä neliö taittaen keskeltä kaksinkerroin, paina leikatut reunat kiinni hyvin. Leikkaa leikatulle pitkälle sivulle 4-5 viiltoa, taivuta niin että leikatut osat irtoavat toisistaan kamman piikeiksi. Kohota kammat lämpimässä paikassa. Voitele munalla, ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min kauniin värisiksi.
VINKKI: Vaihtelua saat laittamalla käyttämällä esim. aprikoosi- tai omenamarmeladia.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy